HOSHIZAKI 商用雪櫃漏雪種檢漏｜數位壓力錶數據判讀與補焊
高級電器工程師 Senior Engineer香港商用電器維修專家2026-11-038 分鐘閱讀3 個章節
商用雪櫃「加完雪種又唔凍」幾乎都是漏。本文以 HOSHIZAKI 雪櫃個案說明數位壓力錶的判讀方法：靜態壓力、運行壓力與保壓曲線各自代表什麼，以及補焊前的必要步驟。
一、三種壓力數據，三種結論
- 靜態壓力偏低：系統存量不足，先懷疑漏
- 運行低壓過低並伴結霜線異常：蒸發器段堵塞或漏
- 保壓 24 小時跌壓：確認漏點存在，未補漏前加種無意義
工程師手持數位壓力錶量度商用雪櫃系統壓力
二、個案：回氣管焊點微漏
一部 HOSHIZAKI 四門雪櫃三個月內兩次報「唔凍」。本次以電子檢漏儀掃描全段焊點，於回氣管彎頭發現微漏；補焊後氮氣保壓 24 小時無跌壓，才抽真空定量加種。
商用雪櫃製冷系統壓力錶與雪種喉檢漏現場
三、為什麼我們堅持保壓 24 小時
微漏在短時間保壓下未必顯現。24 小時保壓能把「以為修好」變成「數據證明修好」，避免客戶三個月後再付一次冤枉錢。
漏雪種的安全邊界
雪種洩漏於密閉廚房會積聚於低窪處，發現油跡或嘶聲應即時停機通風並來電 5531 1921。
檢漏會不會弄髒廚房？
檢漏以電子儀與泡沫進行，不拆櫃體、不產生污漬。
保壓期間雪櫃可以用嗎？
保壓階段系統停機；我們會盡量安排於收檔後進行。
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