蒸氣不足嘅四段排查
- 量入水水壓與流量，排除大廈供水與濾芯問題
- 檢查進水電磁閥開度與閥內濾網
- 量鍋爐加熱組電流，對比額定值判斷衰減
- 檢查蒸氣噴嘴與腔內分配路有否垢堵
| 段 | 測量 | 不合格表現 |
|---|---|---|
| 供水 | 水壓／流量 | 低於機種要求＝上游問題 |
| 進水閥 | 動作與濾網 | 開不足／堵＝入水慢 |
| 鍋爐加熱組 | 運行電流 | 低於額定＝加熱衰減 |
| 噴嘴通路 | 目視＋通針 | 垢堵＝蒸氣分配不均 |
零件更換流程（香港現場版）
- 報價單列明零件編號級描述、人工與保修
- 客戶簽名確認後先開工
- 舊件交出客戶過目，新件裝機後試運轉
- 試機記錄：升溫時間、蒸氣量主觀分級、漏電測試值
我哋堅持「舊件留場」：換落嚟嘅加熱組、電磁閥交返客戶，避免爭議亦方便日後對比磨損狀態。
「蒸氣不足最常被誤判為「鍋爐壞」，實測有近三分之一個案只係濾芯堵或水壓跌。」
保修與跟進
更換零件設保修期，期內同一故障免費跟進；維修不成功退款一半。商用客戶可安排夜間或離峰施工。
常見追問 FAQ
換零件定整機維修邊個平？
加熱組、電磁閥屬可換零件，成本遠低於整機；只有鍋爐殼體嚴重腐蝕先考慮大件維修或換機。
維修當日可以恢復出餐嗎？
常見零件現場有備貨情況下可即日完成；需訂件會先給臨時方案（如調整烹調模式）減少停機損失。
持牌經營・品牌授權
駿弘電器維修為香港商業登記持牌公司（觀塘），並獲多個品牌授權為香港區代理／特約運營商，原廠零件直供。Rational、Unox、Convotherm、Alto-Shaam、Giorik、Bongard 等品牌頁面均為獨立第三方維修紀錄，並非該等品牌之授權服務中心。
Rational Service 18？即搵駿弘工程師
先檢查・後報價（檢查 $200 起）；維修不成功，退款一半。港九新界上門，平均 2 小時響應。
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