細舖位三大難題
- 空間窄：拆件操作受限，需選可原位維修嘅工序
- 搬運難：樓梯窄、無貨梯，大件更換需拆卸分體
- 停業貴：中環舖租按日計，停爐一日損失以萬計
現場策略
- 報修時附廚房平面與通道照片
- 優先選原位可修方案（換管、換閥、清潔除垢）
- 確需換大件時先勘察搬運路線與分體點
- 夜間施工、早市前復測交收
| 難題 | 策略 | 效果 |
|---|---|---|
| 空間窄 | 原位工序優先 | 免拆機外修 |
| 搬運難 | 分體＋路線勘察 | 免傷裝修 |
| 停業貴 | 夜間施工 | 零營業損失 |
中環客戶報修附一張通道照片，往往省一次勘察到場——時間就係錢。
裝修保護
搬運路線鋪保護墊、門框包角；完工恢復原狀並拍照交收，避免裝修爭議。
「細舖位維修考嘅唔止技術，仲係空間規劃同時間管理。」
常見追問 FAQ
無貨梯舊樓點搬大件？
分體拆卸＋樓梯人工搬運，報價單列明搬運人工與保護措施。
原位維修會否影響品質？
工序按標準執行並復測；確實原位不可修嘅項目會先說明再安排外修。
持牌經營・品牌授權
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