茶餐廳:商用雪櫃門封漏氣、櫃溫不穩
門開合次數多,膠邊硬化最快;A4 紙測試可即場判斷,換封後櫃溫通常明顯改善。
旺角的食肆密度全港數一數二:茶餐廳、火鍋、甜品、飲品店擠在幾條街之內,營業時間又長。這裡的機器不是「用得舊」,而是「用得密」——製冰機一天開十幾個鐘、雪櫃門一日開幾百次、電磁爐連續高負載。所以旺角的個案多數是損耗型故障,而不是突然燒板。
由觀塘出發,一般 45–60 分鐘到場;旺角路面與上落貨限制多,建議提前講明大廈與單位,我們會預留泊車與搬運時間。可安排收舖後(凌晨)施工,減少對營業影響。常見:製冰機出冰慢、雪櫃門封漏氣、電磁爐 E 碼、抽氣扇噪音。
同一部機器,放在工廈食堂、商場食肆還是酒店酒窖,故障成因與施工條件都不同。以下是本區最常見的幾類個案。
門開合次數多,膠邊硬化最快;A4 紙測試可即場判斷,換封後櫃溫通常明顯改善。
連續運轉加上散熱空間不足,冷凝器積塵與水垢同時出現;需清潔+校準製冰時間。
多台同時高負載,插座與線路老化易觸發保護;先量電壓、電流與接點溫度。
門封與防霧加熱退化,玻璃長期結露;需一併處理,否則抹完又霧。
油垢積在葉輪與管道,軸承亦會磨損;清洗與檢修需同步。
加熱管、接觸器、缺水保護逐項排查;旺角樓上鋪電壓不穩個案特別多。
每一步的量測結果會寫在報價單上,你可以核對數字,而不是只聽一句「壞咗」。報價前的檢查費為 HK$200 起,確認維修後於單據內扣減。
講清地區、場所類型、設備型號與症狀,我們先判斷大概方向與需時,避免白走一趟。
同區個案盡量集中安排;商用客戶可指定開店前或落場後施工。
用儀器取實數,報價單寫明零件、工序與保養範圍,確認後才開工。
完成後連續運行測試,即場交你驗收,不把問題留到第二日。
同一故障在保養期內免費上門;亦會給你可行的日常保養建議。
香港商業登記證(56598051-000-08-25-5)
電氣自動化工程師中級證書(IAAT)
家電全能維修高級職業技能等級證書
廣州騰野機電設備有限公司 香港區授權證書
證件與授權書可按要求於報價時出示;商業登記號碼與地址公開可查。