每日（收市後約5分鐘）
- 腔內清潔與層架沖洗
- 門膠邊目視與抹淨
- 接水盤清倒與沖洗
- 葉輪目視積油
- 排空鍋爐（如機種允許）
每週（約15分鐘）
- 噴臂轉動與孔堵檢查
- 進水濾芯目視
- 門鎖緊度手感檢查
- 機背通風口清塵
- 記錄升溫時間
每月（約30分鐘）
- 水位電極垢況檢查
- 葉輪積油厚度評估
- 漏電測試（持牌人員）
- 清洗系統試運行
- 趨勢記錄歸檔
| 頻次 | 重點 | 工具 |
|---|---|---|
| 每日 | 清潔與目視 | 基本清潔用品 |
| 每週 | 通路與緊固 | 軟刷、記錄表 |
| 每月 | 電氣與系統 | 萬用表、記錄表 |
保養表貼於機側當眼處加簽名欄：執行率先至有保障，否則表等於牆紙。
列印與張貼建議
A4 過膠貼機側；每週記錄撕下歸檔成冊，巡檢工程師到場可直接翻閱趨勢。
「每日五分鐘，係最平嘅維修保險。」
常見追問 FAQ
保養表可以電子化嗎？
可以：拍照上傳群組加電子簽名同樣有效；重點係「有記錄、可追溯」。
誰應負責執行？
廚房當班主管執行日常項；電氣項（漏電測試）必須持牌人員或工程師執行。
持牌經營・品牌授權
駿弘電器維修為香港商業登記持牌公司（觀塘），並獲多個品牌授權為香港區代理／特約運營商，原廠零件直供。Rational、Unox、Convotherm、Alto-Shaam、Giorik、Bongard 等品牌頁面均為獨立第三方維修紀錄，並非該等品牌之授權服務中心。
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先檢查・後報價（檢查 $200 起）；維修不成功，退款一半。港九新界上門，平均 2 小時響應。
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